Блог


HomeTown Лиссабон blog offers you a selection of articles devoted to the destination Лиссабон, its news, culture, activities and of course, its people

Гурмэ

Лиссабон во всей своей сладости: выпечка и кондитерские города

3 лет назад - Julie D.

Pasteis de nata, pastels de Belém – эти пирожные с заварным кремом завоевали популярность во всем мире. После их употребления можно представить себе наполненную сладостью и приятным вкусом Португалию – страну, восхитительно пахнущую ванилью и корицей, и мы будем правы... Doce de ovos: дебоширство заварного крема Pasteis - первый и, к сожалению, зачастую единственный португальский десерт, который приходит на ум посетителям столицы. Тем не менее, гостей Лиссабона также может весьма озадачить обилие пирожных и тортов, предлагаемых им на выбор и выстроенных в заманчивые пирамиды в витринах кондитерских с эстетикой в ​​стиле Арт-Нуво. Что совсем неудивительно, так это искусство, с которым португальцы и жители Лиссабона используют кондитерский крем - можно сказать, он есть практически везде. Сколько разных тортов можно начинить «doce de ovos», этим восхитительным заварным кремом из яиц? Оказывается, бесконечное количество. Но почему же именно этот крем снискал такую популярность? Какое количество яичных желтков каждодневно используется португальскими шеф-поварами? Традиция гласит, что именно монахи и монахини заставили Португалию открыть для себя «doces conventuais» или же так называемую «монастырскую выпечку». Перед монастырями стояла противоположная проблема: что делать с большим количеством яичных желтков, остававшимся после использования белков для отбеливания вина для мессы и просвир? Ответ нашелся благодаря обилию сахара, который поступал из португальских колоний. Лиссабон – рай для сладкоежек Попробовав знаменитые pasteis, вам стоит познакомиться с другим фирменные десертами, таким как bolas de Berlim – пончиками с начинкой, которая, как вы уже догадались, содержит заварной крем. Этот десерт - португальский вариант Berliner Pfannkuchen. Также следует полакомиться torta de Azeitao – торта, на приготовление которого уходит не менее 10 яиц, 200 граммов сахара и немного муки для поддержания формы. И который потом начиняется заварным кремом. Названия португальских тортов слегка помпезные. Так, «toucinho de ceu» - десерт с пробуждающим воспоминания именем («ceu» на порт. яз. означает «небо») предлагает вам ключи к раю... и не только. «Toucinho» означает бекон. Поэтому нам обещают райское наслаждение с одной стороны, и большое количество калорий с другой; этот «райский бекон» традиционно изготавливался из сала, которое сегодня заменяют маслом. Из чего же еще изготавливают touchinho de ceu помимо используемого в большом количестве масла, а также сахара и миндальной муки? Вы никогда не догадаетесь: из яичных желтков. Однако, вопреки всему, португальское печенье состоит не только из сахара и яичных желтков. Среди других деликатесов есть и такие, как шоколадное салями или queijada of Sintra, а также так называемые «мечтания» или «sonhos» - деликатные пончики, посыпанные корицей и сахарной пудрой. Отмеченный звездой шеф-повар Джордж Мендес делится с нами собственным рецептом их изготовления. Где можно насладиться выпечкой в Лиссабоне? Если вы захотите попробовать сделать эти вкусные торты дома (при условии, конечно, что у вас есть яичные желтки), то сначала вы также можете с восхищением открыть для себя самые знаменитые чайные комнаты в Лиссабоне. Четыре из них особенно популярны, но также можно наслаждаться открытием небольших заведений, найденных в маленьких аллеях, таких как «pastelarias», изобилующих волшебными словами «fabrica proprio» на вывесках, свидетельствующие о том, что вся выпечка изготовлена собственноручно. Confeitaria Nacional La Confeitaria Nacional  - одна из старейших булочных. Основанная в 1829 году, она  работает и по сей день в том же семейном составе шестого поколения потомков основателя Бальтазара Кастанейро. Булочной есть, чем гордиться: она является официальным поставщиком президентского дворца после пребывания в том же звании для королевской семьи. Место является жертвой своей славы - оно очень популярно среди туристов. Паломничество в этот храм выпечки никогда не прекращается. В более тихое время можно полюбоваться азулежу и выпить очень хороший кофе или пиво – обычно такие моменты выдаются во время открытия или поздно ночью. Praça da Figueira, 18, 1100-241 Лиссабон - +351 21 342 4470 - каждый день с 8:00 до 22:00, в понедельник с 8:00 до 20:00, и по воскресеньям с 9:00 до 22:00. Pastelaria Versailles За роскошным фасадом кроется интерьер Pastelaria Versailles, который не нужно сравнивать с Залом Зеркал во дворце с одноименным названием: тонкие белые завитки потолочной лепнины изумительно выделяются на жемчужно-сером фоне, ну а блеск подсвечников и официанты в жилетах будоражат своим внешним видом. В длинном служебном помещении расположена аппетитно выглядящая витрина с выпечкой. Там вам также предложат какао «à la française» или «à la espagnole», а также черный чай из Мозамбика или «chá preto de Moçambique». Кафе-мороженое от этого заведения недавно открылось на той же улице, в нескольких шагах от него (№ 21). Существует также филиал в районе Белем. Avenida da República, nº 15 - A, 1050-185 Лиссабон - +351 21 354 6340 - каждый день с 7:30 до 23:45. Versailles Belém - Rua da Junqueira 528 / Calçada da Ajuda 8, 1300-314 Лиссабон - +351 21 822 8090 - ежедневно с 7:30 до 23:00. Pastelaria Suiça Разделенные одной лишь улицей Rua da Betesga, два соперника Pastelaria Suiça и Confeitaria Nacional смотрят друг на друга как фаянсовые собаки, но гурманам не нужно делать трудный выбор: вы можете быть преданными обоим заведениям! Несмотря на менее внушительный внешний вид по сравнению со своей сестрой, Pastelaria Suiça тем не менее источает изысканность. Здесь тоже есть плотные, тщательно выглаженные белые скатерти, а также длинная витрина, где выложены одинаково впечатляющие десерты. Pastelaria Suiça - Praça Dom Pedro IV, 96 до 104, 1100-202, Лиссабон - +351 21 321 4090 - ежедневно с 7:00 до 21:00. Pastelaria Orion Менее щедрая на выбор, но предлагающая не менее вкусные десерты, Pastelaria Orion, больше походит на уютное кафе, чем на чайную комнату. Эта pastelaria находится в стороне от наплыва туристов и больше посещается местными жителями. Можно быстро стать ее регулярным посетителем: несмотря на отсутствие родословной и более известной выпечки древнего происхождения (она была основана, в конце концов, «всего лишь» в 1945 году), Pastelaria Orion также конкурентноспособна, когда дело доходит до качества ее продукции и рецептов. Pastelaria Orion - Calçada do Combro 1, 1200-012 Лиссабон, Португалия - +351 21 342 0485 - ежедневно с 7:00 до 20:00.

Читать далее
Лиссабон во всей своей сладости: выпечка и кондитерские города

Лиссабон во всей своей сладости: выпечка и кондитерские города

Дети

Семейная экскурсия по Лиссабону: Палмела и природный парк Аррабида

3 лет назад - Julie D.

Дикая природа, пляжи, средневековые замки и местные достопримечательности: день в природном парке Аррабида В нескольких минутах езды к югу от Лиссабона, на другой стороне устья Тежу, находится природный парк Аррабида (Parque Natural da Arrábida). Ну а в конце парка мы с восхищением обнаруживаем небольшой средневековый город Палмела. Когда детям скучно, настает время хотя бы на день покинуть город. В сорока километрах от Лиссабона находится природный парк Аррабида, идеально подходящий для экскурсии. Пляжи c мелким песком, небольшие частные бухты, походы в природный парк, гастрономические остановки, фестивали, замки и исторические руины: регион Серра-де-Аррабида - это незаметная жемчужина, которую можно посетить в любое время года, медленно исследуя в поисках хороших мест, скрывающихся за поворотом проселочной дороги. Природный парк Аррабида Природный парк Аррабида был создан в 1976 году для сохранения своей фауны и флоры, которым угрожает градоустройство. И действительно, все еще находясь на большой окраине Лиссабона, мы в то же время внезапно оказываемся в зеленой зелени с великолепными пейзажами, дикими скалами и рельефами, покрытыми лесами. До парка можно добраться на машине, и, конечно же, пешком. Путешествуя на машине, выберите дорогу N379-1 или N10-4, чтобы насладиться захватывающими видами, доступными для просмотра на протяжении всего маршрута. Везде вдоль дороги есть эспланады для обеспечения парковки. Если вам повезет, то вы даже сможете увидеть дельфинов в бирюзовых водах залива и в природном заповеднике устья Рио-Садо. Посещение некоторых районов парка требует специального разрешения. Свяжитесь с администрацией парка (PNAr) в Сетубале. Природный парк Аррабида – Praça da República – 2900-587 СЕТУБАЛ– +351 265 541 140 – pnarr@icnf.pt Пляжи этого природного парка Парк Аррабида скрывает несколько райских пляжей. Каждый найдет в нем для себя что-то особенное - от длинной косы белого песка до маленького ручья. Лучше оставить машину на одной из платных автопарковок и спуститься к пляжу вдоль троп, заросших гарригой. Наиболее доступными являются пляжи Figueirinha и Creiro, но не пренебрегайте и пляжами Galapos и Galapinhos. В Portinho de Arrábida, находящемся выше пляжа Creiro, не пропустите Океанографический музей, расположенный в Форте Санта-Мария. Верховая езда в природном парке Аррабида С Палмелой и природным парком Аррабида также можно познакомиться во время конной прогулки или воспользовавшись повозкой с Rotas Terra Una. Опытные всадники смогут предпринять более амбициозный поход. Rotas Terra Una предлагает однодневные поездки (Серра-ду-Луро, в 7 утра), а также однодневную программу Dolphin Bay Trail, Аррабида: тропа проходит через сосновые и пробковые дубовые леса с захватывающим видом на Baie des Dauphins. Rotas Terra Una – Casal Sto. Isidro, Serra do Louro, 2950-131 Палмела – (+ 351) 212 333 019 – frescata@biosani.com Палмела: средневековой замок и фестивали Небольшой городок Палмела, расположившийся в десяти километрах от Сетубала, является приятной с виду средневековой деревней, которая знает, как нужно наслаждаться жизнью. Своим именем этот город обязан Римскому консулу Аулиусу Корнелиусу Пальме. В нем находится Каштелу-ди-Палмела, который теперь является членом сети Pousadas de Portugal. Замок открыт для публики и располагает муниципальным музеем; в ресторане гостиницы подают вкусный обед с меню, включающим местные деликатесы и вина. С вершины мыса, орлиное гнездо замка Палмела властвует над Серра-да-Аррабида. Этот замок был оккупирован со времен неолита и повидал на своем веку, как римляне, иберийцы и мавры преуспевают в совершении одного завоевания за другим. Первая крепость, достойная этого имени и построенная в 8-м веке - это работа мавров по полному расширению Иберийского полуострова. Яростно отвоевывавшийся, уничтоженный, а затем снова перестроенный и расширеный, этот замок снова и снова переходил из рук мавров в руки христианских армий на протяжении всего 12-го века вплоть до момента окончательного изгнания арабов в 1212 году. Замок все еще помнит и другие горькие моменты истории, а именно: битву против армий Кастилии и тюремное заключение епископа Эворы за измену, после чего он стал резиденцией религиозного ордена. Изгнанные в 1834 году монахи покинули превосходную обитель, в которой можно прогуляться в прохладной тени мощных каменных столбов. Руины средневековых стен и валов с ощетинившимися башенками являются идеальным местом для остановки в ходе этой однодневной поездки по Лиссабону. В ясную погоду вы также сможете увидеть столицу с высот крепостных валов. Палмелу также можно посетить во время многих фестивалей, которые оживляют этот городок с начала весны и вплоть до конца лета. Агапия начинается с Фестиваля сыра, хлеба и вина (Festa de Queijo, Paô e Vinho, проходящего с конца марта по начало апреля). После чего в июне начинается фестиваль джаза и вина Palmela Wine Jazz: в выходные мы наслаждаемся «вкусным и творческим союзом вина и музыки» (см. программу издания 2017 года). В конце лета пройдет фестиваль урожая Festa da Vindimas (конец августа - начало сентября). Среди интересных событий традиционное прессование мезги, выборы королевы, шествия и фанфары, фейерверки, бычьи бега, и, конечно же, множество возможностей насладиться вином этого региона. Наконец, в течение третьей недели сентября проходят средневековые фестивали. Feira Medieval de Palmela полностью оправдает все ваши ожидания: рыцарские турниры, показы хищных птиц, средневековые танцы, концерты, акробаты, жонглеры и лодочники... (здесь можно ознакомиться с видеороликами празднеств 2017 года и записью фестиваля 2017 года) Рынки с местной живописью и изделиями ручной работы У подножия замка, в самом городе в «горячий» сезон с мая по октябрь проводятся так называемые Mercadinhos: эти «небольшие рынки» организуются каждую субботу с 9:00 до 13:00, и на них вниманию посетителей предлагаются изделия местных художников и ремесленников. Дегустация вин в Casa Mãe da Rota dos Vinhos На приятном лесистом участке исторического центра города Палмела расположился Casa Mãe da Rota dos Vinhos. Этот старый винный погреб стал отправной точкой винного маршрута в Сетубале. Там вы сможете продегустировать вина, сыры, мед, пирожные Pastel de Moscatel, а также мороженое с удивительными вкусами местных фруктов - яблочное, грушевое, персиковое или мускатное. Местный магазин товаров также действует как туристический офис и позволяет забронировать туры и экскурсии. Casa da Rota dos Vinhos - Largo São João Baptista 1, 2950-214 Палмела - +351 21 233 4398 - каждый день с 10:00 до 19:00 кроме воскресенья  - часы работы: с 13:00 до 19:00; закрыто в праздничные дни. Как добраться до Палмелы Покидая Лиссабон, выберите маршрут Сетубал / Кашкайш / А2 / А5. Выберите съезд Сетубал/Алмада и продолжайте движение по A2. Присоединитесь к движению на IP7. Покиньте A2/IP7 на выходе 4 и выберите N252 по направлению к Палмела/Монтижу. На съезде с трассы выберите EM 532 для прибытия в Палмелу.

Читать далее
Семейная экскурсия по Лиссабону: Палмела и природный парк Аррабида

Семейная экскурсия по Лиссабону: Палмела и природный парк Аррабида

Мероприятия

Познакомьтесь с артистом: Хосе де Альмада Негрейрос

4 лет назад - Julie D.

«Быть современным – это то же самое, что и быть элегантным: это не просто то, как вы одеваетесь, а то какой вы есть на самом деле. Идти в ногу со временем – это не значит прибегать к современной каллиграфии: необходимо быть настоящим первооткрывателем новизны.» Хосе де Альмада Негрейрос, конференция O Desenho [Le Dessin], Мадрид, 1927 В начале 20 века старая Европа попала под удар жажды новизны поколения. В Португалии первое землетрясение произошло в 1910 году, однако оно было не тектоническим, как землетрясение 1755 года, а политическим. 5 октября 1910 года республиканская партия отменила конституционную монархию: накануне, 4 октября, они получили большинство мест в Лиссабоне, а результат выборов сопровождался народным восстанием. 5 октября стало днем провозглашения Республики. Эти события стали началом периода радикальных, ускоренных и ожесточенных перемен: в период между 1910 и 1925 годами Португалия повидала не менее 45 смен правительств, 8 президентов республики, 7 законодательных собраний и 5 резолюций парламента! Футуризм: необходимость для нового начинания Рожденному в 1893 году, Хосе де Альмаде Негрейросу в 1910 году было 17 лет: именно в этой атмосфере он провел свою юность. Являясь величайшей фигурой европейского модернизма, он всегда ратовал за футуризм, однако он не очень известен вне Португалии. Будучи самоучкой, в 1913 году он впервые продемонстрировал свои рисунки и карикатуры. Он является частью молодого поколения современности, которое, накануне Первой мировой войны, хочет сорвать оковы со всей Европы и подавить ослабленные европейские сообщества, имеющие привычки другого века. Технологические инновации прогрессируют, но смена духа и морали общества занимает слишком долгое время. В ответ на эту инертность, модернисты заворожены миром прогресса, скорости и новых технологий. Для идеалистской юности, частью которой был Алмада Негрейрос, все казалось возможным. С неиссякаемой энергией, которая бурлила в Европе того времени, он был охвачен творческим порывом. Внушительный список талантов этого гениального человека поражает воображение: он был и иллюстратором, и художником, писателем и поэтом, сценографом и хореографом, керамистом и гравером, основателем и редактором журналов, ну а в свободное время или же зарабатывая на еду, танцовщиком и рабочим или же актером и режиссером. Бунтарский дух в качестве визитной карточки Следуя еще одному связанному с футуризмом направлению, схожему с Дада, Алмада Негрейрос не стесняется использовать юмор в качестве боевой риторики. Об этом свидетельствует его манифест «Anti-Dantas», опубликованный в 1915 году. Хулио Дантас, преуспевающий писатель, в основном известный как драматург, но также являющийся хирургом и эссеистом, раскритиковал модернистский журнал Orpheu. Альмада Негрейрос выразил свое недовольство по этому поводу, а также насчет всего академизма, которому, по его мнению, претит деятельность португальских художников, через манифест, который он декламировал, стоя на столе в кафе Martinho do Rossio. Первые строки манифеста задают тон: «BASTA POUM BASTA! Поколение, которое соглашается быть представленным Дантас, - это поколение, которого не существует! Это собрание бедных, недостойных и слепых! Это оплот шарлатанов и продавших душу людей, который опустился ниже некуда! Дантас был рожден, чтобы доказать, что человек умеет писать, не потому, что может это делать, а потому что знает как! Дантас знает грамматику, синтаксис, медицину и как готовить обед для кардиналов - все, кроме как писать, но это единственное, что он делает!» Тот же провокационный тон, который трудно разместить между обманом и высокомерием, встречается в его «Ультиматуме футуриста»: «Я не являюсь частью какого-либо радикального поколения. Я являюсь частью конструктивного поколения. Мне двадцать три года здоровья и интеллекта, я являюсь сознательным результатом своего собственного опыта. Будучи португальцем, я считаю, что я имею право на проживание в такой стране,  которая это заслуживает». Так кем же он был – непереносимой головной болью или же гением-провокатором? Эти смешные выпады позже приведут его к необходимости прогнуться под режим Салазара и он сможет выжить только благодаря приказам правительства, которому впрочем не всегда приходился по нраву юмор артиста. И поэтому его фрески азулежу чуть не подверглись разрушению трибуналом Rocha do Conde d'Óbidos... Они сохранятся только благодаря вмешательству João Couto, директора Музея Древних Искусств. Быстрее! Быстрее! Альмада Негрейрос не тормозит столетие. Заняв позицию интроспективного художника, он бросается в этот мир модернизма, пытаясь во что бы то ни стало ускорить темп развития и немного поторопить Португалию, так как в запале его двадцатилетия ему кажется, что все происходит очень медленно. Он говорит, что его глаза - это взгляд века, находящийся в гармонии с растрепанным ритмом этого двадцатого века, который в то время еще был совершенно новым, и что авангард с присущим ему оптимизмом все еще рассматривает это время, как многообещающее. Для Алмада Негрейрос миссия художника заключается в том, чтобы создать и внедрить современность. Средством этой трансформации являетс зрелище, задуманное как общее произведение искусства, которое насыщает чувства, особенно взгляд, и обращено к публике. Речь идет не только об агит-пропе или политическом искусстве: амбиции Алмады Негрейрос направлены на то, чтобы скорее внедрить современность в ряды общественности. Так, провоцируя реакцию общественности художник публикует эссе, манифесты и открытые письма, особенно в первые годы правления Салазара. Жажда совместных проектов Алмада Негрейрос не перестает удивлять и является мастером на все руки. Если невозможно создать шоу, то тут же, не затягивая время, он создает волшебный фонарь: модель, миниатюрное шоу, мерцающее и изменяющееся, оживляя видение даже при отсутствии средств, в ожидании продолжения и развития первоначальной идеи. Адаптируясь как хамелеон, он преумножает эксперименты и сотрудничество: он находится в своем элементе только тогда, когда он может обмениваться своими идеями с другими художниками в атмосфере взаимной эмуляции. Алмада Негрейрос лучшим образом проявил себя, участвуя в коллективных проектах. Поэтому журнал Orpheu,  который он основал с Фернандо Пессоа, а также журнал Portugal Futurista и другие театральные проекты, балеты, оперы и постановки были удачными. Но не все затеянное им успешно, однако Алмада Негрейрос занимает самые разнообразные позиции, а именно: cценарист и композитор, драматург и хореограф, декоратор и танцор. И все это благодаря тому, что он был частью жизнерадостного братства художников. Таким образом, он подружился с Соней Делоне, с которой он вел страстную и интересную переписку. Это сотрудничество также позволило ему не выбирать сразу между карьерой артиста и литератора: долгое время он писал также много, как и рисовал. Где можно увидеть работы Алмада Негрейрос в Лиссабоне? В Фонде Галуста Гюльбенкяha Фонд Гюльбенкяна обладает богатой коллекцией работ Алмады де Негрейроса, которые вошли в его современную коллекцию. Именно его фреска "Começar" (1969) приветствует посетителей на входе в музей Гюльбенкяна. Только до 5 июня 2017 года следует посетить выставку «Хосе Алмада Негрейрос: путь к модернизму». Узнайте больше о выставке – Фонд Галуста Гюльбенкяна Выставка «Хосе Алмада де Негрейрос: путь к модернизму» проходит в фонде Галуста Гульбенкяна до 5 июня 2017 года. На ней представлено беспрецедентное собрание ранее не издаваемых эскизов и документов, которые помогут отследить богатую карьеру художника. Фонд Галуста Гюльбенкяна – Пр. de Berna, 45A, Лиссабон – Метро Praça de Espanha ou São Sebastião В портовых терминалах Alcântara и Rocha do Conde de Óbidos У нас также есть фрески артиста азулежу в портовых терминалах Alcântara и Rocha do Conde de Óbidos. Чтобы добраться до этих мест, нужно пойти на станцию Alcântara Mar или же воспользоваться автобусом 712, остановка Doca of Alcântara. Во всесезонном баре Almada Negreiros Bar Ну и наконец, гости могут расположиться в баре зоны отдыха the Four Seasons Hotel для того, чтобы насладиться напитком и восхититься несколькими гобеленами Алмады Негрейрос. Салон-Бар Алмада Негрейрос – гостиница «Four Seasons Hotel Ritz», Лиссабон – Rua Rodrigo da Fonseca, 88, Лиссабон 1099-039

Читать далее
Познакомьтесь с артистом: Хосе де Альмада Негрейрос

Познакомьтесь с артистом: Хосе де Альмада Негрейрос

Секреты

Потайной Лиссабон: бесконечное богатство азулежу

4 лет назад - Julie D.

Воспоминания о Лиссабоне сопряжены со спокойствием и свежестью внутреннего дворика или интерьера, где средиземноморское тепло закаляется холодным материалом оловянной керамической плитки и ее восхитительными морскими тонами. Это непридуманная свежесть: азулежу действительно позволяет «естественно» освежить воздух. Предательские синие азулежу Плитка азулежу украшает все места – от самых шикарных до самых скромных. Их самыми известными мотивами являются бело-синие фрески, навеянные Delftware, которые изображают библейские или исторические эпизоды, сцены из повседневной жизни, деревенские идиллии, буйство стилизованных цветов, спирали и геометрические узоры. Тем не менее, слово «азулежу» не произошло от слов «лазурный» или «голубой»...Нет, это слово произошло ото арабского выражения «al zulaiga», что означает «небольшой отполированный камень». Для мавров, осевших в Испании, речь шла о подражании римской мозаике. Ибо, если азулежу в первую очередь связаны с Португалией, использование плитки из фаянса или эмалированной терракоты для украшения интерьера или фасадов домов распространилось не только в этой стране, но и в Средиземноморье. Так, в Испании есть аравийско-андалузская мозаика или «mudéjares», и в Марокко все еще есть «zellige», цветные керамические осколки, используемые для создания абстрактных геометрических узоров. Однако португальские азулежу имеют свои отличительные особенности. Являя собой взрыв цветов и вдохновления, азулежу получили известность благодаря своей способности впитывать различные модные направления, тренды и все инновации на протяжении многих лет  в целях выражения мельчайших тонкостей португальских декоративных искусств. Прекрасный пример: figura de convite – творение, типичное для Португалии. Встречающиеся здесь и там, на случайных улицах, эти персонажи в натуральную величину смотрят прохожему в глаза, приглашая его в гости. Азулежу Лиссабона, пять веков истории Фаянсовые плитки прибыли в Португалию в начале XVI века и так там и остались. А все это случилось благодаря визиту, который король Мануэль I из Португалии нанес в Севилью. Там его внимание привлекли испанские мозаики и плитки, навеянные аравийско-андалузской техникой. В Португалии азулежу отражают все художественные движения, режимы и технические нововведения. Итальянская майолика, голубая плитка Делфт - увлечение богатого португальца XVII века последними веяниями моды на фаянс больше не отрицалось. Азулежу - чрезвычайно гибкий способ самовыражения, который приветствует все идеи будь то религиозные сцены или повседневная жизнь, абстрактные мотивы, играющие на флейте обезьяны или же другие мотивы рококо, буйство цветов или же успокаивающий минималистский двухцветный бело-синий образ... Азулежу - это самостоятельный художественный жанр, который отражает Великие Движения интеллектуальной и материальной жизни Португалии. Легкая и более дешевая обработка по сравнению с резными камнями сделала плитку и элементы из фаянса прекрасным творением искусства в стиле модерн. В Вене это прежде всего югендстиль; они также есть в Будапеште и в Барселоне на потрясающей синей лестнице Casa Batlló - архитекторы и художники исследуют бесконечные возможности разностороннего материала, который может воплотить в жизнь любые фантазии. Португальские азулежу, чья популярность никогда не отрицалась, также являются частью этого движения. Разнообразные производственные процессы варьируют от кустарных технологий ручной окраски плитки до гениальных нововведений, которые позволили наладить массовое производство: здесь имеется ввиду переход к методу переноса рисунок на плитку по типу наклеек. Скромные азулежу поражают своей бесконечностью. Они и сегодня продолжают вдохновлять художников: маленький квадрат - идеальный компаньон всех экспериментов и пластических структур. Для некоторых, таких как Мария Кейл, азулежу становится средоточием пристрастия. Не пропустите «La Mer» на проспекте Infante Santo - ее огромную фреску азулежу, завершенную в 1959 году. Мария с усмешкой сказала: «Я работаю с тысячелетней техникой на маленькой площади 14 на 14 см, используя акварельные краски...Возможно это потому, что окружающая среда настолько скромна, что никто не ценит ее реальное значение». Где можно увидеть азулежу в Лиссабоне? Давайте начнем с поездки на метро... Азулежу не просто украшают проштампованные открытки, они служат предметом декора общественных мест. Это, конечно же, относится и к метро Лиссабона: с момента его открытия в 50-х, несколько станций метро были богато декорированы фресками азулежу, созданными известными артистами. Первоначальная идея использования азулежу в качестве покрытия стен принадлежит архитектору Франциско Кейлу ду Амара и его жене, Марие Кейл, – величайшей леди португальских изобразительных искусств. Чтобы довести этот проект до конца несмотря на стеснение в средствах, пара Кейл разработала гениальную абстрактную декорацию. Она оказалась достаточной для того, чтобы с умом скомбинировать плитку, и, из ограниченного спектра цветов и узоров создать бесконечно варьирующую декорацию, меняющуюся от станции к станции. Во время расширения метро в конце 1980-х годов было решено продолжить в том же духе, вверив реализацию фресок нескольким современным художникам. Таким образом, в метро можно обнаружить работы Роландо де Са Ногейры в Laranjeiras, Джулио Помаре в Alto dos Moinhos, Мануэля Каргалейро в Colégio Militar / Luz и Виейра да Силва в Cidade Universitária. Станция метро в аэропорту была отремонтирована в 2014 году дизайнером Антонио Антунешом. Его огромные фрески приветствуют путешественников в Лиссабоне, выдвигая на первый план символов португальской культуры: певицу в стиле фаду - Амалия Родригес, футболиста Эусебио, архитектора Пардаля Монтейру, художника Рафаэль Бордало Пиньейру (также великого керамиста), художника Алмаду Негреарос, поэта Фернандо Пессоа, а также Хосе Сарамаго, лауреата Нобелевской премии по литературе. Азулежу в Лиссабоне нужно обязательно увидеть... Национальный музей азулежу: Museu Nacional De Azulejo Освежающий и хорошо спланированный визит длиной примерно в полтора часа ждет вас в Национальном музее азулежу, который разместился в бывшем монастыре ордена Кларисс, основанном в 1509 году. Здесь вы сможете отследить основные этапы развития азулежу - от арабо-андалузских мозаик до современных творений. В музее все пояснения предоставлены на португальском языке, поэтому не забудьте загрузить бесплатное приложение: после выбора языка (португальского, английского или языка жестов), посетители смогут совершить свое путешествие по музею с помощью 33 описаний, охватывающих с первого этажа музея по второй. На втором этаже фреска, представляющая Лиссабон перед землетрясением 1755 года, является одной из музейных ценностей. В монастыре есть маленькие резные фигуры, которые поддерживают емкость фонтана, все время выражая жалобу на ее вес! Museu Nacional do Azulejo (Национальный музей азулежу) - Rua da Madre de Deus, 4, 1900-312 Лиссабон – открыт со вторника по субботу, c 10:00 до 18:00. Дворец Синтры Дворец Синтры - средневековая резиденция королей Португалии. Именно здесь Мануэль I задумал использовать невероятно роскошные азулежу. Одним из мотивов является его герб, армиллярная сфера, которая бесконечно повторяется на стенах. Эта сфера, представляющая небесную, и по сегодняшний день присутствует на португальском флаге. Познакомьтесь с нашей статьей про Синтру. Palacio de Sintra (Дворец Синтры) - Parque de Monserrate, Синтра – открыт круглый год за исключением 25 декабря и 1 января, с 9:30 до 19:00. Скажем вам по секрету...Магазин плитки The Atrio Tiles – это творение португальцев, которое находится в США. В нем предоставлены прелестные ювелирные изделия с романтичными формами и мотивами, навеянными азулежу дворца Синтры и другими азулежу, являющимися частью истории: там есть сережки, разноцветные кольца и браслеты, которые привлекут ваше внимание. (Etsy Store находится здесь) Дворец маркиза Фронтейра: Palacio de Marqueses de Fronteira Спланированный в качестве охотничего домика в 1671 году, дворец также является частной резиденций Маркиза де Фронтейра. Интерьер, а также экстерьер отделаны буйством азулежу. На фресках с деревенскими или наивными акцентами изображены сцены охоты, национальные фестивали и сцены битв. Сможете ли вы найти маленькие необычные детали? Зал битв дворца (Sala das Batalhas) получил прозвище «Сикстинская часовня Азулежу», он прославляет победу дома Брагана против Габсбургов Испании в Португальской Войне Реставрации. Palacio de Marqueses da Fronteira (Дворец маркиза Фронтейра) – Largo São Domingos de Benfica 1, 1500-554, Лиссабон – открыт с понедельника по субботу, 10:00-17:00 – экскурсионные туры проводятся с 11:00 и 12:00, а также в 10:30 и в 11:30, с июня по сентябрь. Где можно купить подлинные азулежу в Лиссабоне? Азулежу MMA Магазин Manuel Marques Antunes предоставляет античные азулежу и также принимает заказы, такие как например такая оригинальная идея декора: использование плиток азулежу в качестве карточек с именами гостей на свадебном приеме. Азулежу MMA – Rua do Jardim 75A, Bicesse 2645-343 Alcabideche – открыто с понедельника по субботу, 9:00-13:00 и 14:00-18:00, закрыто по субботам в августе и сентябре. Fabrica Sant'Anna Fabrica Sant'Anna изготавливает современные азулежу и переиздает античные, выпуская их тиражами или же украшая руками: это настоящая крестьянская работа. Также возможно сделать плитку на заказ для того, чтобы точно передать желаемые узоры и оттенки для проекта по декору, который должен быть очень точно выполнен. В дополнение к обычным азулежу там также есть много объектов, выполненных из фарфора. Fabrica Sant'Anna – atelier Calçada da Boa Hora, nº96 – выставочный зал Rua do Alecrim, 95, 1200-015 Лиссабон – магазин открыт с понедельника по субботу, 9:30-19:00. Galeria Ratton Ceramicas Галерея Ratton Ceramicas предоставляет творения современных артистов с различными биографиями, которые выбрали азулежу в качестве среды коммуникации. Текущие выставки сделали возможным многочисленное открытие работ Юна Ширасу, Марии Беатриз и Граса Мораиш. Галерея предоставляет увлекательные ретроспективы, которые подчеркивают керамику и рисунки или картины каждого художника. Galeria Ratton Ceramicas - Rua da Academia das Ciências, 2C, Лиссабон – открыта с понедельника по пятницу, с 10:00 до 13:30 и с 15:00 до 19:30. Солнечные античные плитки Каталог специальных солнечных античных плиток берет истоки от мавританских азулежу 15-го века и приходит к фантазиям декоративного искусства 20-го века. Бережно хранимые и полученные из зданий на снос или, по крайней мере, предназначающихся для интенсивной реконструкции, эти плитки представляют собой все архитектурные стили и все художественные направления. Они продаются с сертификатом подлинности. Каждый обретет там свое счастье, потому что в этом каталоге есть как маленькие азулежу, продаваемые по отдельности, так и хорошо сохранившиеся фрески, состоящие из десятков плиток, тонко изображающие сцены 18-го века. Солнечные античные плитки – Rua D. Pedro V 70, 1250-094 Лиссабон – с понедельника по пятницу, c 10:00 до 19:00, в субботу открыто с 10:00 до 13:00.

Читать далее
Потайной Лиссабон: бесконечное богатство азулежу

Потайной Лиссабон: бесконечное богатство азулежу

Гурмэ

Самые популярные рестораны Лиссабона

4 лет назад - Pauline P.

Принимая во внимание всю важность наличия приятной обстановки наряду с качеством сервированного блюда во время вечера в ресторане, познакомьтесь с нашим спектром ресторанов Лиссабона с самым модным дизайном, которые не только порадуют ваш глаз, но и потешат ваши вкусовые рецепторы! 100 Maneiras Утонченная обстановка, радующая своей белизной, уникальная концепция с обязательным «дегустационным» меню, которое включает различные блюда с разными вкусами... Талант и вдохновение шеф-повара Любомира Станишика притягивает к его столу весь Лиссабон, и всем его клиентам всегда хочется добавки! Адрес: Rua do Teixeira, 35, Encarnação Kais Kais – это складское помещение 19-го века, которое было превращено в огромный ресторан в индустриальном стиле, являющий собой элегантную комбинацию деревянной мебели и металлических структур и наполненный оливковыми деревьями, растущими около кирпичных стен. Это место не только производит незабываемое впечатление благодаря своей масштабности, но также и радует глаз утонченной отделкой посуды. Адрес: Rua Cintura do Porto de Lisboa, Armazém 1 (Cais da Viscondessa) Bica do sapato Вид на реку Тахо захватывает дух, ну а сама конструкция здания не менее привлекательна. Когда-то принадлежавший актеру Джону Малковичу ресторан «Bica do Sapato» - это место, которое нужно обязательно посетить во время пребывания в Лиссабоне, так как оно отличается своей оригинальной кухней и высоким качеством блюд. Верная ставка для гурманов и любителей дизайна. Адрес: Avenida Infante D. Henrique, Armazém B Largo Превращением бывшего монастыря в модный ресторан мы обязаны дизайнеру Мигелю Кансио Мартинсу, который также создал бар «Buddha» в Париже. Этот ресторан в 2013 году занял место в десятке лучших столичных ресторанов по оценке журнала «Time Out». Аквариумы, заполненные фосфоресцирующими медузами с большими ртами и установленные вдоль стены контрастируют с каменными сводами самого здания. Меню более классическое, чем декор ресторана, но, тем не менее, порадует любого посетителя. Адрес: Rua Serpa Pinto, 10A – 1200-445 Chiado Eleven Расположенный в гигантском здании с видом на парк Эдуардо VII, «Eleven», который ранее был единственным рестораном, отмеченным гидом по «Мишлену» в Лиссабоне, предлагает посетителям насладиться уникальной панорамой и одним из самых креативных блюд. Шеф-повар Йоахим Коэрпер умело комбинирует свежие, высококачественные продукты для создания очень вкусных блюд средиземноморской кухни. Этажом выше расположено бистро «Twelve», которое предоставляет более доступное меню, где тапас и рисотто всегда на пике популярности. Адрес: Rua Marquês da Fronteira Jardim Amália Rodrigues Pharmacia Ресторан «Pharmacia», находящийся в очаровательном особняке Аптечного Музея, напротив смотровой площадки Мирадору-де-Санта-Катарина, предлагает вам шагнуть в аптечный мир, где царит прекрасная обстановка с красивыми декорациями, внимательным обслуживанием и удивительные блюдами. Не стесняйтесь, позвольте себе приятно удивиться меню, чьи многочисленные закуски порадуют вас своим изысканным вкусом. Адрес: Rua Marechal Saldanha 1 Tabik Выбранный в 2015 году журналом для путешественников «Condé Nast Traveller» в качестве восходящей звезды португальской кулинарии, шеф-повар Мануэль Лино уже проделал долгий путь и позволил своему ресторану «Tabik» занять место среди самых популярных ресторанов Лиссабона. Он переосмысливает классику португальской кухни, применяя более современные технологии и удивительные ассоциации. Адрес: Av. da Liberdade 41

Читать далее
Самые популярные рестораны Лиссабона

Самые популярные рестораны Лиссабона